spiraea ulmaria ( l), parfois appelée :filipendula ulmaria, reine des prés
genre :spiraea
famille: rosacées

Cette grande plante herbacée vivace serait assez commune sauf dans la région méditerranéenne.
C’est loin d’être mon expérience...Nous l’avons rencontrée dans les hautes Alpes et c’est dans l’Aubrac que nous avons pu la photographier en fleurs.
C’est au bord des ruisseaux qu’elle s’installe durablement ou dans les prairies humides.

Les risques de confusion sont inexistants quand elle est fleurie, sa floraison est délicieusement parfumée et les fleurs blanc-crème nombreuses forment une grappe facilement remarquée.
Elle fleurit dès juin et jusqu’en août parfois.
La tige dressée, raide ,atteint 1m facilement, nettement tachée de rouge ; la partie supérieure est rougeâtre.
Les feuilles alternes sont de grande taille à la base et beaucoup plus petites vers le sommet; elles sont divisées, dentées, avec de 5 à 7 folioles , la foliole terminale est beaucoup plus grande.
Les fruits sont eux aussi odorants.

Utilisation alimentaire:
feuilles, fleurs et graines peuvent être utilisées.
Thé solaire avec feuilles et fleurs
 vin parfumé (vin blanc)
lait parfumé pour préparer une crème , une glace

Composition:
Une fois sèche elle contient de l’acide salicylique c’est à dire l’aspirine; le nom aspirine vient de
      - a du latin ad, vient de
spirée


propriétés médicinales
les feuilles et les fleurs sont diurétiques, antirhumatismales, anti-inflammatoire, analgésiques
racines et feuilles sont toniques, astringentes.

A savoir:
en utilisation médicinale, la reine des prés ne doit pas subir d’ébullition car les composés salicyliques qu’elle renferme sont détruits au - dessus de 90°.
On fait des infusions  à consommer ou appliquer en compresses.