Ronce, rubus fructicosus

Famille des rosaceae

Tout le monde connaissant les ronces rencontrées au bord des chemins , des haies , des bois... donc nous ne la décrirons pas.
Cette plante vivace, envahissante, se reproduit de multiples façons:

- Par ses graines, les oiseaux , les renards en sont friands

- Ses tiges sarmenteuses longues et souples touchent le sol et racinent

- La tige souterraine par ses bourgeons, formant un réseau dense.

On dit chez nous que seul l'arrachage peut en venir à bout, " si tu la brûles, tu la fumes, si tu la coupes, tu la fortifies!"

Les mûres sont délicieuses , en gelée, en confiture, en crème renversée, en tourte; comme on le pratique avec les framboises, mettre une poignée de mûres dans du vinaigre de cidre n'est pas du tout désagréable.

Propriétés médicinales

Les mûres sont astringeantes,dépuratives, laxatives si l'on en consomme un peu trop; elles sont riches en vitamine PP, en substances antioxydantes.

Les feuilles permettent de guérir les affections de la bouche et de la gorge, sous forme de gargarisme.

On peut préparer une tisane agréable avec 50 feuilles de ronce , 50 feuilles de framboisiers si possibles sauvages, et autant de feuilles de fraisiers ou de cassis.