Voici quelques recettes simples , immédiates souvent;
La saison des noix fraîches ne dure pas longtemps, profitez en , c’est alors qu’elles sont  savoureuses; elles apportent du croquant aux salades, et se marient bien avec les salades , les pommes, les fromages;
vous pouvez prolonger cette saison en mettant dans l’eau tiède quelques noix séchées...