Les calaments appartiennent eux aussi au genre Satureja:
Nous citerons satureja calamintha ( calamintha nepeta, la manugueto en provençal), plante odorante des garrigues aux fleurs lilacées qui fleurit en fin d’été dans les garrigues sèches; elle est le plus répandue mais on peut trouver satureja vulgaris ou encore satureja menthifolia.

Le nom calament vient du grec calos pour beau et mintha pour menthe.

Nous connaissons aussi le grand calament , c'est le thé d'Aubrac ( c grandiflora°

Les calaments ont des propriétés médicinales, et sont butinées par les abeilles.

Les recettes sont rares, peut être avez vous fait des essais? pensez à nous les communiquer.